いちごの栄養とダイエット効果！あんなに可愛くて美味しくて痩せれるなんて最強ですか。
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めっちゃ唐突な話なのですが
苺ってなんであんなに可愛いのでしょうか。笑
もともと私はフルーツ全般好きなのですが
中でもダントツ苺の可愛さが光りすぎて
スーパー行く度にテンション上がってしまうこの季節。
ブログ用の画像検索してたら苺が可愛すぎて
思わず苺の画像ばっかり漁ってしまって作業が進まない。😂
ほらーーー可愛い。
せっかくなので
可愛くて美味しいだけじゃない
ダイエットにも美容にも嬉しい栄養たっぷりの苺ちゃんについてがっつり調べてみました。🍓
早く苺狩りに行きたーーーい🍓❤️❤️
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- 苺の栄養と健康効果
- 苺のカロリー
- おすすめの食べ方
- ヨーグルトにトッピング
- チョコレートでコーティング
- サラダに使う
- 美味しい苺の選び方と勝手に憧れの苺品種ランキング
- 苺の親戚＊ベリー類の果物たち
- 苺は可愛くて美味しい❤️だけじゃない＊ダイエットにも美容におすすめ！
苺の栄養と健康効果
可愛いの象徴🍓苺ちゃんは実は栄養たっぷりの優秀食材なのです、、！
ビタミンCで美肌効果
苺の栄養の中でもダントツに豊富なのがビタミンC。
一般的にも広く肌に良いイメージのあるビタミンCは、
実際にシミ・そばかすを防ぎ、シワの予防にも効果があるなど
美肌作りには欠かせない栄養素です。
また皮膚や粘膜を強くし免疫力を高めてくれる働きもあるため
風邪の予防にも効果的です◎
ビタミンCといえばレモンに多く含まれるイメージが強いかと思いますが
実はそれぞれ100gあたりのビタミンCの含有量は苺の方が多いのです。
ビタミンC含有量(100gあたり)
| レモン🍋 | 約50mg |
| 苺🍓 | 約62mg |
成人女性が1日に必要なビタミンCの量は約100mgと言われているので
苺なら、大きさにもよりますが、だいたいたったの6個前後でその量を補えてしまうのです。
苺6個なんて一瞬で食べてしまえますね、、、😋
食物繊維で便秘解消
便秘の解消にとても重要な食物繊維も
苺はたくさん含んでいます。
食物繊維には
水に溶ける性質を持つ水溶性食物繊維と、水に溶けず水分を含むとプヨプヨしたジェルのような状態になる不溶性食物繊維の2種類があり、
便秘の解消には水溶性食物繊維:不溶性食物繊維が1:2の割合で摂取するのが良いと言われているのですが
苺はまさに、ほぼその割合で食物繊維を含んでいるのです。
苺の食物繊維の量(100gあたり)
| 水溶性食物繊維 | 0.5g |
| 不溶性食物繊維 | 0.9g |
| 総量 | 1.4g |
また苺は水分もたくさん含んでいるので
便秘の解消にはとても理想的な食品と言えます💡
抗酸化作用でアンチエイジング
アンチエイジング効果があると言われるポリフェノールですが
体や肌を老化させる原因である活性酸素を除去してくれることで知られています。
ポリフェノールには、カテキンやイソフラボンなど様々な種類があり、
それぞれ緑茶や大豆に多く含まれているのですが
いちごには主にアントシアニン、そしてエラグ酸というポリフェノールがたくさん含まれています。
/あー可愛い。笑\
抗酸化作用のほかにも、
アントシアニンはガンの予防、疲れ目や視力改善を助ける働きがあったり
エラグ酸はメラニンの生成を抑制してくれる働きがあるためシミやソバカスの予防に効果が期待できるなど
アンチエイジングにはぴったりの栄養素なのです。
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葉酸がたっぷりで妊婦さんにもおすすめ
貧血の予防、改善に効果がある葉酸。
葉酸は細胞を増殖させるときに必要な働きをサポートするため、胎児の発育に良い影響を与えるということでよく知られ
特に妊婦さんにとても大事な栄養素となります。
フルーツの中にでは、さくらんぼやキウイが葉酸をたくさん含むものになるのですが
苺の100gあたりの葉酸の含有量はさくらんぼやキウイの倍以上にもなるのです。
葉酸含有量(100gあたり)
| さくらんぼ🍒 | 38mg |
| キウイ🥝 | 36mg |
| 苺🍓 | 90mg |
また肌のターンオーバーを促進してくれる効果もあるため
血色の良い美肌に導いてくれるのです。
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苺のカロリー
苺のカロリーは100gあたり約34kcal。
普通サイズの苺ひと粒では
たったの4〜5kcalしかないのです。
今では品種改良によっていろいろな種類の苺が開発され
スーパーサイズと呼ばれる特大サイズの高級いちごもありますが
ひと粒45g程度もする特大いちごでも
一個あたり15kcal程度、、！
スーパーでよく売られている苺1パックは
だいたい300～350g程なので
例えば一気に1パック全部食べても
約102～119kcal程度。
なんとリンゴ1個より少ないカロリーなのです。
美味しくて、美容に良い栄養もいっぱいで、カロリーも低くて、
そして可愛い。
ダイエット中の方にも、キラキラ女子にも、可愛いもの好きな男子にも❤️
良いことづくしの果物なんですね、、！
おすすめの食べ方
もちろんそのまま食べるだけでも十分に美味しいのですが
食べ合わせによって栄養面でさらに効果的だったり
ひと手間加えることでもっとおしゃれに可愛く✨食べることも出来るのです◎
おすすめの食べ方をいくつかピックアップしてご紹介します。
ちなみにそのまま食べる場合は
ヘタがついたまま流水でサッと洗って
ヘタをちぎってひと口で食べるのがおすすめです◎
長時間水にさらしていたり
ヘタを取って洗らったりするとビタミンCが流れ出してしまうので、
味も水っぽくなりもったいないですよ💡
ヨーグルトにトッピング
苺の豊富な栄養素は
練乳や牛乳、ヨーグルトなどの乳製品と一緒に摂ることで
その吸収率が2〜3倍にもなる特徴があります。
練乳がけ苺は確かにめっちゃ美味しいですが
ダイエットブログ筆者として笑、おすすめはヨーグルトにトッピングする食べ方です◎
甘い練乳に比べるともちろんですが、牛乳よりもヨーグルトの方がカロリーは低く、
またヨーグルトの持つ善玉乳酸菌は食物繊維をエサにしてより活発に活動することがわかっているので
食物繊維も豊富な苺との食べ合わせは便秘の解消にとても効果的なのです。
またヨーグルトと苺をミキサーにかけて凍らせば、低カロリーの超ヘルシーアイスになるので
夏の暑い時期にもおすすめです⋆*✩
チョコレートでコーティング
一見、ダイエットにはNGと思いがちなチョコレートですが
実はチョコレートは適量であれば、ダイエットや健康に良い効果がたくさんあるのです。
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確かにチョコレートはとても高カロリーな食品なので
食べすぎには注意したいのですが
苺にチョコレートをトッピングすることで
ただチョコレートを単体で食べるよりも自然と少量で済むという利点もあります✨
カロリーも気になるけどチョコレートの良い効果も摂れて、しかも可愛くおしゃれに！笑
溶かしたチョコに苺をちょん、と付けるだけで誰でも手軽に作れるので
可愛いお菓子作りなんて無理だ〜〜という、不器用さんのプレゼントにも持ってこいです！
サラダに使う
このアレンジを使えば一気に料理上級者！？と思われること必須な
苺を使ったサラダ＊
実は苺はアレンジ次第ではスイーツだけでなく、料理にも幅広く使える食材なのです。
一目置かれること間違いなし！な苺サラダ！
調理法は特に難しく考えず、お好きな生野菜と切った苺を和えるだけで良いのですが
注意するポイントはドレッシング。
苺をサラダに使う場合は
ビネガー酢やバルサミコ酢などの、さっぱりしたお酢系のドレッシングがおすすめです！
そんなオシャレな調味料持ってない、、笑
という方は
レモン汁とオリーブオイルを1:1で混ぜるだけで、苺に合う即席ドレッシングが作れます💡
サラダ全体に塩を軽く振って、ドレッシングをサッとかけて
さぁ召し上がれ❤️
振りかけるお塩を普通のスーパーで売っている岩塩にしてみたり、またハーブソルトにするとイタリアン風になったり
いろいろとアレンジも楽しめますよ◎
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美味しい苺の選び方と勝手に憧れの苺品種ランキング
美味しい苺を選ぶためのチェックポイントは
- ヘタの近くまで十分に赤い
- 表面にツヤがある
- ツブツブのタネを覆うように身がぷっくりしている
- 表面に傷がなく産毛が残っている
- ヘタが色鮮やかで元気にピンとしている
などがあります。
また2段になってパック詰めてされているものは
上の段だけでなく下の段も綺麗かどうか、よく見て選んでください◎
スーパーにもたくさんの種類が売られていますが
たくさんの品種がある中でも私が勝手に憧れてている苺たちはこんなものがあります🌟
美人姫
私が個人的にめちゃくちゃ憧れているNo.1の苺は
岐阜県産の美人姫。
超特大サイズのものは
500円玉に対してこの大きさ、、！
なんとこちらのサイズのものはひと粒5万円というお値段だそう。⚡️
一生に一度、いつか食べてみたい、
まさにキングof苺です。笑
楽天で探したら美人姫のジュースが売ってました、、、！
そんなの絶対美味しいに決まってる〜😭❤️
 | 【送料無料】奥田農園 「美人姫いちご果汁40% ツリーボトルタイプ 320g 桐箱入」岐阜羽島 奇跡のいちごの果汁飲料 価格:4,644円 |
雪うさぎ
最近よく見かけるようになった白い苺。
白い苺の中にも、1番有名な淡雪という品種や真っっ白なパールホワイトなど
いろいろな種類があるのですが
その中でも私が1番気になっているのは
佐賀県産の雪うさぎ。
 | 価格:16,980円 |
2012年に登録されたばかりの新種苺です◎
個人的に真っっっ白ではないうっすらと赤い見た目がめっちゃ好みどストライク❤️
これでタルトとか作りたい、、！😋
きらぴ香
こちらは以前テレビで見てからずっと気になっていた品種＊
静岡県産のきらぴ香！
 | 静岡産 新ブランドいちご 「きらぴ香」 贈答用大粒いちご 1パック(9～15粒入り、約450g) 価格:2,980円 |
名前の通りキラッキラつやつやの真っ赤な見た目が美しい❤️
プレゼントなどでもらいたい、またはあげたい苺No.1ですね。
苺の親戚＊ベリー類の果物たち
〇〇ベリーと名前の付く苺の仲間はたくさんありますが
実はそれぞれに味や栄養などさまざまな特徴があります◎
ブルーベリー
〇〇ベリーという名前がつく果物というと
まず最初にブルーベリーを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？
ブルーベリーの綺麗な青紫色はアントシアニンによるもので
アントシアニンは視力の改善や視力低下の防止、白内障予防にも効果があると言われ、
また現代人の疲れ目の1番の原因と言われるスマホやパソコン画面から出るブルーライトから目を守ってくれるという研究結果も報告されています。
また豊富なビタミンの中でも、目や鼻などの粘膜を保護したり、網膜を丈夫にしてくれる働きがあるビタミンAを特に豊富に含んでいることから
ブルーベリーは目に良いフルーツとして知られているのですね◎
フンボワーズ
フランボワーズはフランス語で、英語でいうラズベリーのことです。
赤くツブツブな見た目が特徴で、木イチゴとも呼ばれます。
ベリー類の中でも、重さに対して食物繊維の含有量が非常に多く、
またラズベリー特有の香りの源であるラズベリーケトンという成分には
唐辛子に含まれているカプサイシンに構造が似ていて脂肪燃焼効果があると言われています。
フランボワーズの抗酸化作用は非常に高いことがわかっているので
アンチエイジングにもダイエットにも、とても優秀な果物なのです＊
フランボワーズの特に豊富な栄養素と含有量(100gあたり)
| 食物繊維 | 4.7g |
| ビタミンE | 4.4g |
| ビタミンC | 22mg |
| カリウム | 150mg |
グロゼイユ
あまり名前を聞いてピンと来る方は少ないかもしれませんが
ヨーロッパやアメリカでは非常にポピュラーなベリー類の一種
グロゼイユ。
赤スグリ、レッドカラントなどとも呼ばれます。
ベリー類の中でもビタミンCの含有量はトップクラスで、風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどの効果が期待出来ます◎
またグロゼイユは少しの甘みと、ハッキリした酸味が特徴的なのですが
その酸味は主にクエン酸によるもので
体内の酸性物質を減少させる効果があると言われています。
小さくて真っ赤なグロゼイユは、デザートを乗せたお皿に散らすだけでも
一気にオシャレに見えるのでパーティーなどにもおすすめです＊
苺は可愛くて美味しい❤️だけじゃない＊ダイエットにも美容におすすめ！
可愛くて美味しい、苺ちゃん🍓❤️
イチゴ愛の赴くまま一気にまとめてみましたが
調べれば調べるほど低カロリーで栄養がたっぷりな苺は、
ダイエットにも美容にも嬉しい効果がたくさんの優秀な食材でした✨
いちご狩りや苺のスイーツビュフなど
今がまさに旬な苺を思う存分楽しみたいです◎
ちなみに！
苺愛をとことん語ってみましたが
筆者が1番好きなフルーツは梨です。
あと栗も好き。🌰
芋とかキノコとかも。
食欲の秋バンザイ。笑
\健康はまず食事から！健康的な食生活をサポート/
参考:
日本食品標準成分表2015年版（七訂）追補2017年：文部科学省
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